• 1 стакан гречневой крупы
• 400 г шампиньонов
• 1 большая луковица
• соль, молотый черный перец
• панировка (мука или сухари)
• укроп и зелень петрушки
• 5 ст.л. томатного соуса
• 750 мл воды
• лавровый лист
• растительное масло

1. Луковицу и грибы нарезать и обжаривать 10 минут, посолить. Гречку промыть, налить немного масла, посолить и варить до готовности. Гречку и грибы прокрутить через мясорубку.
2. Лук, грибы, рубленую зелень, соль, перец соединить.
3. Из фарша сформовать тефтели и запанировать из в сухарях или в муке.
4. В чашу мультиварки налить масло. Выбрать режим "Жарка" на 10 минут. Как только масло разогреется, положить тефтели и обжарить с двух сторон.
5. Томатный соус соединить с 250 мл воды и перемешать. Залить тефтели соусом, добавить лавровый лист и готовить в режиме "Тушение" 10 минут.

Источник: журнал "Люблю готовить" (№ 12 2016)