- 1 стакан гречневой крупы
- 400 г шампиньонов
- 1 большая луковица
- соль, молотый черный перец
- панировка (мука или сухари)
- укроп и зелень петрушки
- 5 ст.л. томатного соуса
- 750 мл воды
- лавровый лист
- растительное масло
- Луковицу и грибы нарезать и обжаривать 10 минут, посолить. Гречку промыть, налить немного масла, посолить и варить до готовности. Гречку и грибы прокрутить через мясорубку.
- Лук, грибы, рубленую зелень, соль, перец соединить.
- Из фарша сформовать тефтели и запанировать из в сухарях или в муке.
- В чашу мультиварки налить масло. Выбрать режим "Жарка" на 10 минут. Как только масло разогреется, положить тефтели и обжарить с двух сторон.
- Томатный соус соединить с 250 мл воды и перемешать. Залить тефтели соусом, добавить лавровый лист и готовить в режиме "Тушение" 10 минут.
Источник: журнал "Люблю готовить" (№ 12 2016)
