• 1 кг молодого картофеля
• 2-3 ст.л. растительного масла
• 50 г сливочного масла
• соль - по вкусу

1. Молодой картофель тщательно вымыть. Сварить картофель в кожуре в подсоленной воде до готовности.
2. Обсушить картофель и обжарить его на смести растительного и сливочного масла.
3. Подавать с молодым чесноком и укропом.

Источник: журнал "1000 советов кулинару" (№ 7 июль 2017)