Душистый мятный ликер добавляю в коктейли, выпечку, десерты.
- 3 веточки мяты
- 0,3 л качественной водки
- 1 стакан сахара
- 0,5 стакана воды
- В банку кладу листочки мяты или веточки целиком, заливаю водкой, настаиваю в темном месте неделю. Сначала водка будет прозрачной, потом позеленеет, а если передержите, станет почти коричневой. Настой процеживаю.
- Из воды и сахара варю сироп, нагревая около 10 минут, чтобы загустел.
- Остужаю, добавляю в мятный настой, процеживаю. Даю настояться в темном месте еще месяц.
Источник: журнал "Сваты заготовки" (№ 7 (27) июль 2017)