Полезная каша из доступных ингредиентов и совсем не сложная в приготовлении.
- 1 кг тыквы
- 1 стакан риса
- 2 моркови
- 0,5 л молока
- сливочное масло
- соль, сахар - по вкусу
- Тыкву очищаю и нарезаю мелкими кубиками, заливаю 50 мл воды и ставлю на огонь. После закипания варю 15-20 минут, помешивая, чтобы не пригорела.
- В отдельной посуде в небольшом количестве воды варю до готовности рис и морковь, натертую на крупной терке.
- Когда тыквенное пюре и рис готовы, соединяю их, добавляю молоко, соль и сахар, довожу до кипения.
- В последний момент кладу сливочное масло, снимаю с огня и укутываю, чтобы каша упрела.
Источник: журнал "Сваты. На кухне" (№ 1 (27) январь 2017)
