Морковь очистить, сполоснуть и натереть на крупной терке или нарезать мелкими кубиками. Слегка обжарить на растительном масле. Рис не промывать, добавить сухим на сковороду, перемешать. Прогреть рис несколько минут.
Если кукуруза и горошек консервированные, то их нужно добавить в конце приготовления блюда. Если замороженные, то сразу после прогрева риса.
Смесь в сковороде залить кипятком на два пальца выше края риса. Посолить, перемешать и плотно закрыть крышкой.
Через 10 минут открыть рис, добавить кусочек сливочного масла, консервированные кукурузу и горошек (если ранее не добавляли), быстро перемешать, чтобы выпарилась вода.
