Многие хозяйки не любят возиться с тестом, поскольку этот процесс занимает много времени, да и результат не всегда оправдывает ожидания. Я хочу поделиться рецептом заварного теста, из которого можно приготовить и пельмени, и вареники, и даже чебуреки, да такие, что просто пальчики оближешь!

• 1 яйцо
• 3 стакана муки
• 2 ст.л. растительного масла
• 1/2 ч.л. соли
• 1 стакан кипятка

1. Яйцо взбить с солью вилкой. Добавить муку и растительное масло, перемешать.
2. Влить кипяток, замесить сначала ложкой, а затем вымешать руками.
3. Дать тесту настояться 30 минут, а затем раскатать.

Источник: журнал "1000 советов кулинару" (№ 7 июль 2017)