Многие хозяйки не любят возиться с тестом, поскольку этот процесс занимает много времени, да и результат не всегда оправдывает ожидания. Я хочу поделиться рецептом заварного теста, из которого можно приготовить и пельмени, и вареники, и даже чебуреки, да такие, что просто пальчики оближешь!
- 1 яйцо
- 3 стакана муки
- 2 ст.л. растительного масла
- 1/2 ч.л. соли
- 1 стакан кипятка
- Яйцо взбить с солью вилкой. Добавить муку и растительное масло, перемешать.
- Влить кипяток, замесить сначала ложкой, а затем вымешать руками.
- Дать тесту настояться 30 минут, а затем раскатать.
Источник: журнал "1000 советов кулинару" (№ 7 июль 2017)
