• 400 г свиного фарша
• 200 г куриного фарша
• 100 г молока
• 50 г батона
• 100 г сметаны
• 1 яйцо
• 100 г твердого сыра
• 2 помидора
• укроп, зеленый лук
• растительное масло
• соль, перец - по вкусу

1. Свиной и куриный фарш смешать, добавить яйцо. Батон размять в молоке и добавить к фаршу. Посолить и поперчить.
2. Разделить фарш на порции величиной с куриное яйцо и сформировать гнезда. Положить на смазанный растительным маслом противень.
3. Часть сыра нарезать кубиками и положить на дно гнезда. Помидоры нарезать квадратиками и положить на сыр. Лук мелко нарезать и посыпать помидоры. Все немножко посолить.
4. Часть сыра потереть на терке и смешать со сметаной. Добавить укроп и перемешать. Этой смесью полить сверху гнезда.
5. Поставить гнезда в разогретую до 200⁰ духовку на 25 минут. За пару минут до окончания посыпать сыром и опять отправить в духовку.

Источник: журнал "1000 советов кулинару" (№ 13 октябрь 2017)