Мне очень понравился такой сыр. Без термической обработки получается плавленый сыр.

230 г творога

70 мл молока

4 ч.л. сахара

1 ч.л. какао-порошка

0,5 ч.л. соды

1. Смешиваю блендером творог, сахар, соды, какао и молоко. Оставляю на 15 минут, опять взбиваю.
2. Повторяю еще два раза.

Журнал "Сваты Заготовки" № 1 (33) январь 2018 года