Самая моя любимая добавка к домашнему плавленому сыру - шампиньоны.

Грибы мелко нарезаю и обжариваю на растительном масле до готовности, добавляю соль и пряности по вкусу. Кладу грибы после того, как творожная масса хорошо расплавится и станет однородной.

Источник: журнал "Сваты Заготовки" (№ 9 (29) сентябрь 2017)